מה צריך?
אתרוג גדול אחד חתוך לקוביות
2 לימונים חתוכים לפרוסות
מיץ משלושה לימונים
2 כפות מלח גס
1 כף פפריקה מעושנת
1 כפית כורכום
1 כפית צ'ילי
שמן זית
.
מה עושים?
שמים בקערת זכוכית את כל הרכיבים ומערבבים היטב תוך כדי לישה או מעיכה עם כף עץ
מעבירים לצנצנת (לי הייתה קערה עם מכסה אז השארתי בקערה)
משאירים מחוץ לקירור לארבעה ימים במהלכם מערבבים היטב את התערובת בכל יום
טוחנים לממרח
מעבירים לצנצנות מעוקרות
חותמים במשן זית
שומרים בקירור
.
בתיאבון 🙂
מתכון ממרח אתרוגים ולימון כבושים (תוצרת המשק)
השארת תגובה