פסח ויום העצמאות מעולם לא נראו כל כך קרובים. בדרכים כבר רואים ילדים מובילים עגלות סופר מלאות בעצים למדורות ל"ג בעומר. לנו החקלאים כל חג ומועד מזכיר ירק או פרי מסוים שצריך לזרוע, לשתול, לקטוף או לגזום. כך יום העצמאות, מתקשר אצלנו במשק לשתילת ייחוריי הבטטה, שכן בכל שנה ביום העצמאות, ארז מהרדוף נוסע לביקור משפחתי מסורתי בדרום הארץ ובדרך חזרה צפונה הוא אוסף את ייחוריי הבטטה המיועדים לשתילה בשדותינו ובשדותיו (תודה ארז). מה שאומר שסביב יום העצמאות אנחנו צריכים להיות מוכנים עם ערוגות מתוללות ולחות, לקליטת הייחורים.
הייחורים הם למעשה ענפי בטטה חתוכים לאורך של כ 20 ס"מ. כאשר משרים בטטה בצנצנת עם מים, אחרי מספר ימים מתחילים להתפתח ענפים עם עלים קטנים ובשלב הבא הענפים הללו יתפתחו לשריגים ארוכים יותר עם עלים מפותחים ואפילו פרחים. מן השריגים הללו חותכים למעשה את הייחורים בגודל המתאים. אחרי החיתוך שומרים את הייחורים בסביבה לחה וכעבור יומיים הם מתחילים לפתח שורשונים לבנים וקטנים. זה הזמן להעביר אותם לערוגות השתילה שם מחכות להם תלוליות מורטבות, עליהן יתפתחו השריגים, ישרישו שורשים שבהמשך הגידול יתעבו ויהיו, בעזרת השמש, לבטטות כתומות ומתוקות. את חומר הריבוי, כלומר את הייחורים למועדי הבטטה הבאים, כבר נלקט מערוגות הבטטה המפותחות וכך נשמור על רצף של שתילת בטטה בחודשים הקרובים.
ימים טובים חמוצים ומתוקים
צוות המשק
טלפון להזמנות סלים משלוחים: בין השעות : 7:00-14:00
הילה 058-4070586
אנא צרו קשר ונשמח לעזור לכם