חג השבועות קרב ובא ועימו ביכורי העונה החמה.
מערוגות השדה כבר קוטפים שפע גדול של קישואים בהירים וכהים. בין ערוגות דלעת הערמונים כבר ניתן להבחין בפירות שהגיעו לגודל מלא ובקרוב מאוד יגיעו גם לבשלות מלאה.
הפתעת העונה שוכנת בין הצמחים המרשימים והעלווה הגבוהה והבריאה של הדלעת היפנית. הדלעות היפניות, אותן אנו מגדלים לראשונה במשק, מבשילות לרוב כעת, ומשנות צבען מצהוב בהיר לכתום עז. ממדיה של דלעת זו נעים בין גודלה של אשכולית לגודלו של מלון. טעמה נפלא, עדין, חמאתי ומתקתק והיא אידאלית לאפייה ולמילוי באורז, עדשים, כוסמת או קינואה…
בימים חמימים אלו חלק ניכר מהשתילים הצעירים נודדים מן העמק אל הרמה, לחלקת "מהמשק" בישוב מיצר שבדרום רמת הגולן. אנו מקווים שתנאי מזג האוויר הנוחים ואוויר ההרים, ייטיבו עם הירק וכך נוכל להאריך את העונה וליהנות מירקות טריים שלנו, גם במהלך הקיץ הקרב ובא.
לקראת שבוע שבועות, שימו לב לשינויים בשעות הפעילות ובימי חלוקת המשלוחים.
בתיאבון ולבריאות
מהמשק