כסלו הגיע חורף בא
אחרי שבוע עמוס בפעילויות לפני ולקראת הגשם, הגיעו בשעה טובה העננים הטובים והרוו את שדותינו מים.
ערוגות חדשות של שתילי כרובית, ברוקולי, חסה, שומר, פטרוזיליה, כוסברה ושמיר נשתלו השבוע בשדה ורגע לפני הגשם גם נזרעה ערוגה אחת של פול. את הפול אנחנו אוהבים לזרוע לפני הגשם המשמעותי הראשון ועל פי רוב מצליחים לסיים את המחזור כולו מזריעה ועד קטיף ללא השקיה בכלל פרט למי הגשמים כמובן. את צינורות הטפטוף פורשים לפני הזריעה כגיבוי ומקווים שלא יהיה בהם שימוש פרט לסימון פסי הזריעה הישרים שלאחר הנביטה יסייעו במלאכת העישוב בין השורות ולבסוף במלאכת הקטיף.
מומלץ מאוד לפזר בגינה זרעים של קטניות שונות מאפונה ועד פול. צמחי הקטניות ישגשגו בגינת החורף, יחפו את האדמה וימנעו את היסחפותה, יקשרו חנקן חשוב בשורשיהם, יעשירו את המגוון הביולוגי ואת פוריות האדמה והכי חשוב, יתנו תרמילים ירוקים וטעימים לקראת האביב.
החלה עונת המרקים ומהשדה פקעות יפות של ארטישוק ירושלמי, ראשי סלרי ראשונים בגודל בינוני ושפע גדול של כרובית וברוקולי.
מן הפרדסים, מגוון רחב של פירות הדר מיוזו ועד פומלית ופה ושם טפטופים ראשונים של פומלות אדומות.
סופ"ש נעים טעים חורפי וגשום
מהמשק