אמצע נובמבר, הימים ממשיכים להתקצר וגם להתקרר. פה ושם טיפ טיפה גשמי ברכה מרטיבים את גן הירק והנה ניצני גזר ראשונים ורכים מזדקפים בעדינות מעל פני האדמה.
ההפוגות הארוכות בין הגשמים מאפשרת להמשיך בהכנות לקראת החורף. יש לתקן את הגגות, לשפר דרכים, להכין בנק של ערוגות מדושנות ומתוחחות לקראת ימים גשומים בהם לא נוכל לצאת עם הטרקטור לשדה, לפרוש את יריעות החממה מעל מנהרות התותים ולסיים לאסוף את שפע יבול הבטטה.
בימים אלו רשימת השתילות הולכת ומתקצרת לעומת רשימת הקטיפים ההולכת ומתארכת. כך סיימנו עם שתילות הסלרי שורש לסתיו זה, והנה התחלנו ללקט את ראשי הסלרי הראשונים לעונה.
בין שתילה לקטיף, לא לשכוח לעשב. עשבי הבר חוגגים כעת ונהנים ממי השקיית הירק וכמובן מן הממטרים המנביטים עולשים וחוביזות לרוב. אנחנו אוהבים מאוד את עשבי הבר שלנו ותפקידם חשוב במערכת האקולוגית של גן הירק, אבל כשהם גדלים בסמוך לשתילים בערוגות אנו לא מהססים ומעשבים במרץ על מנת לאפשר לצמחי הירק להתפתח ללא צפיפות ותחרות על משאבים.
בואו עננים
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק