חודש יוני בפתח, החום עולה והימים עודם מתארכים.
ירקות הקיץ המתפתחים בשדה אוהבים מאוד את תנאי העונה המתחממת והנה לקראת חג הביכורים כבר רואים בשטח אבטיחים בגודל מרשים, מלונים שממש בקרוב יבשילו וחצילים צעירים ומבריקים. בין שיחי הבמיה כבר ליקטנו אצבעות ראשונות וממקשת הדלועיים דלעת ערמונים, דלעות יפניות כתומות ונהדרות ובקרוב גם דלורית.
ערוגות הפלפל הצעירות זכו השבוע ליחס מיוחד. ראשית פרשנו מעליהם רשתות צל על מנת להגן על הפרי מפני כוויות העלולות להתפתח כתוצאה מקרינת השמש הישירה, ואז זכה כל צמח לגיזום ולדילול הפירות הצפופים. לאורך השורות כבר נעצנו עמודים לטובת תשתית ההדלייה אשר תתמוך בצמחים המתפתחים לגובה וכעת נותר להשקות, לעשב ולהמתין בסבלנות להבשלה הצפויה בשבועות הקרובים.
ולקינוח; העונה החמה מזמנת לנו אוצר גדול של פירות מתוקים בהם שסק, מלון, אבטיח, דובדבן, תותים, נקטרינה, ובקרוב אגסים ראשונים לעונה מהמשק, תפוחי ענה, ענבים ותאנים.
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק