שבוע לט"ו בשבט, בין מערכות גשם מכובדות. ערפילי בוקר שנמשכים כמעט עד הצהריים מכסים את העמק בשמיכה עבה ומגינים על שדותינו מפני קרה.
בימים אלו עסוקים בעיקר בקטיפים. יוצאים לשדה עם אור ראשון עטופים בחליפות סערה ומגפיים ומתחילים ללקט מגוון רחב של ירקות עלים מרוקט ועד חסה. סלק, שומר, כרישה, ארטישוק ירושלמי וכמובן מצליבים לרוב בהם קולורבי, כרוב לבן אדום וניצנים ושפע גדול של כרובית וברוקולי. בשעות הצהריים המאוחרות כשמתבהר וכבר קילפנו מספר שכבות של לבוש, מנצלים את ההפוגה בגשמים לעשב ולקלטר בין הצמחים הצעירים.
מערוגות התותים ליקטנו השבוע גל נאה ומקווים שפיזור הזנים יאפשר גם פיזור בהבשלה, כך נהנה מרצף נאה של תותים מתוקים ועסיסיים.
בערוגות הגזר השורשים הכתומים זקוקים לעוד מספר שבועות על מנת להתעבות ולהתארך מטה. בין צמחי השום ששרדו את מתקפת זבוב הבצל, מתעבים הגבעולים ומבשרים על בואו של השום הירוק הוא שום האביב…
סופ"ש נעים וטעים
שנדע בשורות טובות
מהמשק