והימים, ימי ראשית הקיץ. בשבוע הקרוב בעשרים ואחת לחודש יוני נציין את תחילתו הרשמית של הקיץ. זהו יום ההיפוך, היום בו מניין שעות האור מגיע לשיא ומכאן ועד דצמבר ילכו הימים ויתקצרו.
החום עולה, השדה מתרוקן מאביב, ואנו נשארים עם הירקות והפירות שאוהבים את הקיץ באמת.
יבול הבמיה עולה מקטיף לקטיף וכך גם כמויות המלון והאבטיח שנהנים מעונה מתוקה במיוחד. בין העלים הגדולים כבר מציצות דלעות ענק והמון דלוריות.
מהדורה מוגבלת של תפוח אדמה יזרעאלי נאסף בימים אלו בשדותינו. פקעות התפודים מזן מונדיאל הלבן שננעצו בערוגות במהלך חודש מרץ נותנות כעת יבולם. אדמת העמק ותנאי האקלים מתאימים מאוד לגידול תפוחי האדמה. אמנם הזריעה מאוחרת יותר מכיוון שיש להמתין עד סוף עונת הקרות, אך תפוח אדמה אחד שננעץ בחודש מרץ יניב כשמונה תפוחי אדמה צעירים בחודש יוני.
הסיבה העיקרית לכך שכיום כמעט ולא מגדלים תפוחי אדמה בעמק יזרעאל נעוצה באדמת העמק הכבדה. האדמה הטובה הזאת שאומנם מספקת לתפודים תנאים נהדרים לצמיחה, מקשה מאוד על עבודת הקומביין האוסף את יבול השדות. הכלי הכבד, מתאים בעיקר לעבודה בקרקעות חוליות המאפיינות את אזורי צפון הנגב והשרון, לשם נדדו שדות התפודים. ואצלנו, לעת עתה שומרים על המסורת ומגדלים תפוחי אדמה בקנה מידה קטן המאפשר שליפה חצי ידנית. ראשית עובר הטרקטור ובאמצעות שן מהפכת הופך את התלולית בה שוכנים התפודים וכעת נותר ללקט, למיין ולאכול שפע גדול של תפוח אדמה מקומי וטרי.
ברכות למסיימי שנת הלימודים
חופשת קיץ חמה ונעימה
מהמשק