שבוע ראשון בחודש ינואר. הימים עדיין קצרים ובבקרים צריך לעודד את השמש לזרוח, עוד לא הספקנו להגיד ארטישוק ירושלמי והופ נגמר היום.
בבוקר לח… ענן ערפל כבד מכסה את הדרך היורדת אל הכפר וככל שמעמיקים אל תוך העמק, הערפל נהיה סמיך יותר. אף על פי שלא ירד הרבה גשם בשבוע שחלף, האוויר מלא במים המתעבים על פני האדמה ועל עלי הירק בשדה. אם קבלתם ירקות רטובים במשלוח, מומלץ מאוד לנער את עודפי המים לפני האחסון במקרר.
בשעה טובה בשבוע הקרוב נתחיל ללקט כרוב ניצנים. בצמוד לגבעול הצמח המרכזי מתפתחים הכרובים הקטנים ויש לקטוף באופן סלקטיבי את אלו שהתמלאו והגיעו לגודל אופטימלי. בנוסף, יש להסיר את העלים מהאזור בגבעול שנקטף וזאת על מנת שיתפנו המשאבים להזנת הניצנים שבדרך.
בשורות טובות מערוגות התותים, גל נאה של פריחות לבנבנות המעיד על גל היבול האדום והמתוק שצפוי להגיע בעקבותיו.
שבת של שלום
מהמשק