ממעל, סנוניות ראשונות יושבות בשורה על חוטי החשמל ועל הארץ צנוניות ראשונות נובטות בטור בערוגות השדה. תוסיפו לזה את שובו של החצב ושובן של הציפורים הנודדות בדרכן אל ארצות החום והרי לנו מבשרי סתיו מרעננים.
בינתיים הצבע הכתום עדיין דומיננטי ואנו אוספים מהשדה את יבול הקיץ שספג לתוכו שעות שמש ארוכות. בטטות כתומות ונהדרות נאספות בימים אלו מן השדה והן מצטרפות אל הדלעות הכתומות והענקיות שממלאות אט אט את סככת האחסון.
לאוהבי הבמיה, כעת ששיחי הבמיה עדיין שופעים יבולם, זה הזמן להקפיא וליהנות מסגולותיה של הבמיה בעונה הקרה. הבמיה הקיצית ידועה כירק בעל תכונות מחממות ומומלץ מאוד לצרוך אותה דווקא בחודשי החורף הקרים.
בשדה שתלנו השבוע ערוגות חדשות של חסה, קישוא וזוקיני. בשבוע הקרוב חוזרים אל רשימת השתילות השמיר והכוסברה. הימים החמים מעודדים צימוח מהיר ואנו מקוים לירקות חדשים בעלי ניחוח סתווי בקרוב.
מן הבוסתן ממשיכים ללקט אגסים וסברסים אחרונים לעונה זו. גם יבול התאנים הולך ומתמעט. מלאי מוגבל בחנות המשק של אפרסקים כתומים ומתוקים שלנו שמזכירים מה היה אמור להיות טעמו האמיתי של האפרסק, פשוט מעדן.
סופ"ש חמים וטעים
מהמשק