אט אט אנו נפרדים מירקות החורף ומגלים טעמים חדשים ישנים בניחוח קיץ.
השבוע נתחיל לקטוף שסק, שהוא הפרי הראשון המבשר על רצף קיצי מתוק שיבוא אחריו.
הבא בתור הוא תות (עץ), ואחריו: תאנים, תפוחי ענה, אגסים ואפרסקים.
בשנים האחרונות התרבו בשדה שיחי החרשוף, זהו זן של ארטישוק שעל פי רוב נוהגים לאכול את עליו. בעונה זו אנו נהנים לאכול גם את ניצני התפרחת שלו שנראים כארטישוקים רק קטנים יותר ובקצות עליהם קוצים. לבבות החרשוף טעימים לא פחות מלבבות הארטישוק, וילדות השדה מגלות שאפשר לוותר על כרסום העלים ולגשת היישר אל לב העניין (מומלץ).
מעדן עונתי נוסף שטעמנו בסוף השבוע הוא פולי פול ירוק מבושלים ברוטב עגבניות או כפי ששכנינו יעקב מכנה את התבשיל ובצדק, "מזון האלים".
השבוע נשתול ערוגת עגבניות בשכנות לערוגת הפלפל שנשתלה לפני שבועיים, בהמשך נקים רשת צל שתסוכך על גידולים אלו בחודשי הקיץ הבוערים…
חברינו יובל ופליפה חוזרים בשעה טובה לאפות את הלחם המעולה שלהם והפעם בתנור חדש.
אנחנו ממשיכים להנות משפע גדול של חסה בשדה וממשיכים את המבצע שבוע נוסף :
חסה שניה בחצי מחיר !!!
תהנוצוות המשק