סיפורו של השבוע שחלף הוא המעבר החד ממזג אויר אביבי וחמים, לחורף רטוב ובוצי.
נדמה היה שהאביב כבר כאן, פרחי החרדל התחילו לנצנץ בצהוב, האדמה סדוקה ומבוקעת, עובדים בבגדים קצרים רודפים אחרי כרוביות וברוקולי שממהרים לפרוח. עלי הירקות התחילו להראות סימנים שחם להם בצהריים, אף על פי שתחת הקליפה הקשה, שמרה האדמה על רטיבות. החלטנו לוותר על ההשקייה כי התחזיות, שהתבררו כנכונות, דיברו על גשם מתקרב. את התנאים הנוחים ניצלנו לזריעות שלפני הגשם. הספקנו להכין ערוגות חדשות ולזרוע בצל, צנונית ורוקט. את השקיית הקליטה הם כבר קבלו מהגשם.
את השתילים שתכננו לשתול במהלך השבוע שעבר, קבלנו אחרי שהתחילה מערכת הגשם והשתילה בתנאי הבוץ והרוח קשה הן לשותל והן לשתיל, על כן חיכינו עם השתילות ונבצע אותן בימים הקרובים.
היום מתחילים לקטוף שום ירוק. שיני השום שננעצו באוקטובר, התפתחו יפה וכבר הגיעו לעובי גבעול שיש בו מה לאכול. השנה זרענו ארבע ערוגות שום, אחת מהן מיועדת לשום ירוק ושלושת האחרות ימשיכו בתהליך הצימוח והיבוש עד שנלקט מהן את ראשי השום בסוף האביב (בלי עין הרע). אחרי שלושה חודשים ללא שום, כיף לחזור ולשלב אותו במאכלים השונים. את השום הירוק אוכלים מן המסד ועד הטפחות והוא מעולה כשהוא טרי, מבושל או אפוי. תהנו.
שיהיה לכולנו שבוע נעים וטעים
צוות המשק
מבצעים בחנות 10%הנחה!!
ברנפלקס "אדמה" עם / ללא סוכר, לדר שזיף נאות סמדר,
ריבות ללא סוכר נאות סמדר, טבליות סטיביה.