ירח עגול, גדול ומלא האיר את לילות פורים בשדותינו.
ועל פני האדמה, ממשיכים במרוץ האביב בו אוספים את יבולי החורף וזורעים את הקיץ.
על מנת להכין את השטח לקראת בואם של שתילי הדלועיים למיניהם, הצנענו השבוע את שדה התלתן שצמח בשדה לטובת "זבל ירוק" כלומר גידול אשר מטייב את הקרקע והופך אותה לעשירה ופורייה יותר ללא שימוש בדשנים מתועשים.
אז איך זה עובד – את התלתן או כל צמח אחר ממשפחת הקטניות זורעים לקראת סוף דצמבר. התלתן צומח על מי גשם בלבד, השנה זה כבר לא היה כל כך מובן מאליו, אך משטר הגשמים הדליל הספיק על מנת להצמיח עלווה ירוקה, עשירה וצפופה וכמובן מה שעוד חשוב במקרה שלנו, מערכת שורשים ענפה ובריאה.
בקצות שורשי הצמחים ממשפחת הקטניות בהם התלתן, מתפתחת בקטריה חיונית בשם ריזוביום אשר קושרת ומתמירה את החנקן המצוי בשפע באוויר אותו אנו נושמים והופכת אותו זמין ומזין עבור הצומח. כעת במקום לקצור את התלתן ולמוכרו כמזון לבהמות, יש לתחח את כל הביומסה הירוקה והעשירה הזו בשילוב עם השורשים מלאי פקעיות החנקן ולהצניע הכל אל תוך האדמה והרי לכם "זבל ירוק".
כעת ניתן לשתול ולזרוע על העידית שבעידית את גידולי הקיץ המשמחים שיצמחו בעזרת השמש להיות גדולים, בריאים ומזינים כמו האדמה הטובה בה צמחו.
באדר עלה ניחוח מן הפרדסים ועל בדי ההדרים ניצני פריחה לרוב. בשבוע הקרוב נתחיל בקטיף התפוזים האחרונים לעונה מזן ולנסיה המסמן את סוף עונת התפוזים הממשמשת.
סופ"ש נעים, טעים ומזין
מהמשק