עדיין מתבוססים בבוץ אך השבוע זכינו להפוגה קלה שאפשרה להכין ערוגות חדשות לטובת שתילות האביב המוקדם. הגשם שחזר ביום רביעי לא עצר את מלאכת השתילה ואת השדה מקשטות כעת שורות צבעוניות של שתילי סלק, קולורבי, שמיר, כוסברה כרישה וחסה צעירים.
השמש שהפציעה לביקורים קצרים במהלך השבוע מחממת ומאירה את פני עלי הצמח המגיבים בצימוח מהיר, כך גידולי החורף שנדמה היה שנתקעו מעט בשבועות האחרונים ביצעו קפיצת גדילה בשבוע האחרון וכולנו נהנים משפע של כרובית, ברוקולי, שומר וקולורבי.
לירקות העלים שספגו הצלפות ברד קצת קשה יותר להתאושש ואנו נאלצים לארוז את החסות בזוגות על מנת להגיע לגודל מארז סטנדרטי ובין עלי התרד והמנגולד בוררים את אלו שיש בהם פחות חורים.
אומנם השקדייה עדיין לא פורחת אך חודש שבט כבר כאן, ואם עוד לא עסקנו די בגשמי הברכה שפקדנו אותנו עד כה בחורף הנוכחי, אזי מקורו הבבלי של השם שבט הוא שַׁבָּטוּ (shabatu) שפירושו "מַכֶּה" ויש הסוברים שהכוונה היא לגשם הכבד הניתך בחודש זה לארץ. סברה אחרת מייחסת את שם החודש למילה "שבט" במובן של ענף דק המסמל את ניצת האילנות בחודש חגם.
ימים יפים ושמחים
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק