בשבוע הקרוב נתחיל לקטוף צרורות של ריחן (בזיליקום) סגול. זוהי השנה הראשונה בה בחרנו לוותר לחלוטין על גידול הבזיליקום הירוק והאהוב וזאת בגלל הופעת מחלת עלים העונה לשם כשותית הריחן.
הכשותית היא סוג של פטריה המתיישבת על עלי הריחן וגורמת לעיוות העלים ולשינוי בצבעם.
כשותית הריחן הופיעה בישראל לראשונה בשנת 2012. עד אז לא נתקלנו בבעיות כלשהן בגידול הריחן והוא היה אחד מגידולי הקיץ הפשוטים ביותר ליישום. מאז שהופיעה מחלת העלים, עשינו ניסיונות שונים להתמודד עם התופעה, אך כל מאמצינו העלו חרס. אפילו חקלאים "קונבנציונלים" שעשו שימוש בחומרי הדברה נגד פטריות, דיווחו שהאפקט היה קצר טווח והמחלה פיתחה חסינות ועמידות בפני חומרי ההדברה.
בקיץ שעבר, שתלנו במקביל לערוגת הריחן הירוק מקטע של ריחן מזן סגול, ומאוד שמחנו לגלות שהריחן הסגול מגלה עמידות בפני המחלה, עליו טעימים וחיוניים וניחוחו ריחני כריחו של אחיו הירוק.
כעת נותר רק להסתגל.
נסו את הריחן בממרח פסטו סגלגל, כתוספת לסלטים וכמובן על גבי הפסטה (עם או ללא גלוטן)
חדש מהשדה: קישואים בהירים וכהים (זוקיני)
מן העץ: שסק מתוק ותותי עץ מוארכים משני זנים (אופיר ופקיסטני)
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק