ערב ראש חודש אדר, האביב קרב, השדה מתעורר מתרדמת החורף ומרבה שמחה.
ערוגות חדשות של כרוב, קולורבי, סלק וסלרי מחליפות ערוגות שכבר נקטפו במהלך החורף והוכנו מחדש לטובת שתילות האביב.
על מנת לשמור על פוריות הקרקע ובריאות הצמח יש להקפיד על מחזור זרעים, כלומר החלפה של משפחות בוטניות הגדלות על אותה חלקה בין עונה לעונה. כך למשל נמנע מלשתול סלרי על ערוגה ששימשה לפני כן לגידול פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, שומר או גזר שכן כולם בני משפחת הסוככיים הצורכים מן הקרקע חומרי הזנה דומים ורגישים לאותן מחלות ומזיקים. גידול אחרי גידול של ירקות מאותה משפחה בוטנית יוביל לדילול חומרי ההזנה ההולמים את הקבוצה ולפגיעה בפוריות שתבוא לידי ביטוי בצימוח חלש, פגיעות ממחלות ויבולים נמוכים.
שדה התלתן מתמלא בימים אלו והמראה מלבב. שילוב של תלתן או צמחים אחרים ממשפחת הקטניות במחזור הזרעים, יסייע כמובן לשימור ובניית פוריות הקרקע לאורך זמן וזאת בזכות היכולת המופלאה של הקטניות להפוך את החנקן שבאוויר לזמין עבור הצומח באדמה.
שורשי פטרוזיליה ראשונים לעונה נשלפו השבוע מהערוגה וכעת המרק החורפי מושלם.
מאחלים לכולם יום משפחה שמח והרבה נחת.
תודה לצייר ולאמן איש העמק וכפר יהושע אלי שמיר שבביקורו השבוע במשק, שיתף אותנו באהבתו וכמיהתו לעבודת האדמה ולשירה היפה של רחל המשוררת המביא משהו מנחת זו. שכוייח.
ליד החלון/ רחל בלובשטיין
יש גם נחת, גם משהו נחת
בתבל הנוגה הזאת:
בחצר הקטנה, מתחת,
לשכנתי – גינת ירקות.
בגינה, בתלמיה השניים,
תלתלי אפונה יפים
וצנונית חכלילית עיניים
וזנבות בצל חצופים.
ומבין התלמים מתחת
אל חלון חדרי המורם
דמות – עבר אהובה ונשכחת
מטפסה ומבטת דומם.
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק