הימים חמים ולחים. השדה משנה את פניו ו"מוציא ישן מפני חדש". היום נפרדנו מערוגות הקישואים והאבטיח ובקרוב ניפרד גם מהתירס. חלקות גדולות שעד לפני מספר שבועות נצצו בגוונים של ירוק, פינו את מקומם לאדמה חומה וכהה שמחכה כבר לגידולי הסתיו והחורף.

בימים אלו אנו שוקדים על תוכנית הזריעות והשתילות לעונה שבפתח ובשטח אנו כבר מכינים ערוגות שישמשו אותנו במהלך החורף שיבוא.  

יבול הדלעות הגדולות, הדלוריות, העגבניות, הפלפלים וכמובן הסברס מזכירים לנו שהקיץ עוד כאן. בקרוב נתחיל ללקט בטטות ראשונות, בדגימה שערכנו היום ראינו שכדאי לתת להם לגדול עוד קצת לפני שנתחיל ברצף האיסוף. אחר כך נהנה מבטטות שלנו לפחות עד החורף. עד אז המשך קיץ מהנה ומתוק.  

שיחי העגבניות שלנו שופעים פרי, שנעשה יפה יותר משבוע לשבוע. לאור השפע, אנחנו מזמינים אתכם להנות מהן במחיר נמוך להפליא – 2.5 ש"ח לק"ג! זה הזמן לרוטב עגבניות, שקשוקה, מטבוחה וכל השאר (לרשותכם גם עגבניות לבישול בהנחה נוספת).
התחלנו לקטוף דלעת ספגטי, שחזרנו השנה לגדל כמות קטנה ממנה – הלקוחות הותיקים מבינכם אולי זוכרים אותה מהשנים הראשונות של המשק. זוהי דלעת טעימה במתיקות עדינה, שלאחר אידוי, בשרה נפרד לחוטים דקים דמויי אטריות.
גם התאנים והסברס כבר מפיצים בחנות ריחות של קיץ. ולמי שאין עץ בחצר – זה הכי קרוב שאפשר…
שבוע טעים,