היום זרענו תפוחי אדמה. בשנה החולפת צמצמנו משמעותית את השטח עליו גידלנו תפוחי אדמה שכן התקשינו להשיג פקעות העומדות בתקן האורגני. לשמחתנו הרבה, השנה קבלנו את מלוא הכמות שהזמנו ועל כן זרענו היום מעט יותר מדונם תפוחי אדמה מהזנים "מונדיאל" "ודיטה". ה"מונדיאל" הוא הזן העיקרי עמו אנו עובדים במשק, הוא מפיק תפוחי אדמה גדולים ובהירים. את הזן השני, "דיטה", גילינו בשנה שעברה כשלא יכולנו להשיג "מונדיאל" והתאהבנו. מדובר בתפוחי אדמה בהירים ומאורכים, צבעם הפנימי צהבהב זהוב והטעם נפלא. עכשיו צריך להתאפק שלושה חודשים ולקוות לטוב.

לרשימת השתילות מצטרף השבוע החציל, המבשר על הקיץ שבפתח.

בשעה טובה ומוצלחת חזרנו לקטוף חסה אמריקאית וגזר ונקווה שמעתה נהנה מרצף גזרים כתומים ומתוקים.

חג שמח ומבדח. ברוח החג, התמזל מזלנו וסופת הברד שהשתוללה הבוקר בטבעון ובעמק דילגה על שדותינו. אנו החקלאים, בניגוד למפיקי העדלאידע, מברכים על הגשם הפורימי ונהנים ממנת המשקעים היפה שירדה במהלך החג.

ובשדות, התחלנו בהצנעת התלתן, שכן בקרוב נתחיל בזריעת הדלועיים בשטח שנהנה "מהזבל הירוק". כארבעה דונם של תלתן ירוק כוסחו, ובקרוב יתוחחו אל תוך האדמה ויעשירו אותה בחנקן ובחומר אורגני לרוב. על ערוגות תפוח האדמה פיזרנו קומפוסט ובהפוגה הבאה נשלים את הכנת הערוגות וננעץ את הפקעות. אנו זורעים את תפוחי האדמה במועד מאוחר יחסית, על מנת להתרחק מהמועדים בהם עלולה להתרחש קרה בעמק.

התחלנו לקטוף ארטישוק. בעונה זו השיחים מגיעים לגודל מרשים ופה ושם מבצבץ מבין העלים הרחבים, עמוד התפרחת ובקצהו הארטישוק. כמות היבול היא מוגבלת שכן אנו מתבססים בעיקר על אותם שיחים בודדים המתחדשים משנה לשנה. אל בין צמחי הארטישוק הרגיל שאנו מכירים השתרבב בשנים האחרונות, והתרבה מאוד, החרשוף עלים. זהו שיח בעל עלים רחבים עם גבעול בשרני שפורח במועד מאוחר. גם את תפרחתו ניתן לאכול אך הוא ידוע בעיקר בזכות המטעמים שמכינים מעליו וגבעוליו. נשמח לקטוף לכל המעוניין ונשמח גם לפרסם מתכונים בהם מככב החרשוף.

אנו ממשיכים בשתילות וזריעות האביב ומזכירים שיש מגוון זרעים ושתילים בחנות המשק.