פוסט עצמאות וראשית חודש מאי הקרוי על שם האלה הרומית מאיה, אלת האביב והפריון.
בשדות סביב, עיצומו של אביב, מכנסים את השדות הזהובים לקוביות ומשנעים אל המתבן.
בשדותינו, הכנות אחרונות לקראת בואה של הבטטה בת למשפחת החבלבליים.
בשבועות הקרובים נערום ערוגות לגדודיות ובראשם נשתול ייחוריי בטטה. הייחורים הם למעשה מקטעים קצרים משרך הצמח אשר צפויים להשריש ואחרי שלב הקליטה להשתרך, להתחבלל ולכסות את פני השטח בעלווה ירוקה וצפופה. לקראת הסתיו שיבוא, אם תרצה השמש, נשלוף תחת השמיכה הירוקה שורשים מעובים בטעמי בטטות מתוקות, כתומות וסגולות.
החום עולה בבוסתנים ועמו עולה גם רמת הסוכר בפרי. בתקופה הקרובה אנו צפויים לביכורים מתוקים שכבר החלו להטיף עסיס בטעמי שסק ותותי עץ. החלה עונת המשמש ,האפרסק והנקטרינה ומן המקשות מלונים ראשונים ובקרוב גם אבטיח.
שבת של שלום
לבריאות ובתיאבון
מהמשק
