שבוע ראשון בחודש העברי אב שפירוש שמו בבבלית הוא אש, כמה נכון, עומס החום והלחות מגיעים בימים אלו לשיאם.
לא פשוט להיות עלה ירוק בשדה הפתוח בימים חמים אלו. מה הפלא שהחסה מתמרמרת…
החסה מרירה התאנים מתוקות. מעצי התאנה אורים (קוטפים) כעת את הפרי המתוק. ברחבי המשק פזורים עצי תאנה מזנים שונים ומשבוע לשבוע מתחילה הבשלה בעצים נוספים, המטייל בין הבוסתנים יזכה לטעום מגוון רחב של תאנים מיוחדות בצבעים וטעמים שונים.
החום העולה מיטיב עם שיחי הצבר ואנו נהנים מסברסים בשלים בטעם של קיץ. שימו לב, הפירות עוברים שטיפה מאבק ומקוצים אך לרוב נשארים קוצים בודדים במארז, אנא הקפידו לקלף את הפרי בזהירות. את עובדי המשק הקפדנו לצייד בכפפות מגן ופינצטה.
המשך קיץ מתוק ובטוח
סופ"ש נעים
מהמשק