ירח גדול עגול ומלא האיר את שמי העמק בלילות השבוע שחלף וציין את מועד יום האהבה הוא ט"ו באב.
זו העת לצאת במחולות בכרמים בין זני הגפן השונים המלאים כעת ענבים מתוקים ירוקים, אדומים וסגולים.
בימים אלו נדמה שמגוון הפירות שבקטיף גבוה ממגוון הירקות. מבוסתן הפירות קוטפים כעת שזיפים, תאנים, תפוח עץ גרנד אלכסנדר, אגס, סברס, ענבים ובקרוב גם חרובים ושיזף. גן הירק לעומת זאת הולך ומתרוקן מערוגות פעילות בקטיף בעונה זו ומתחיל להתמלא בימים אלו בשתילים צעירים ורעננים שמיבולם נתחיל להנות בקרוב.
מעצי החרוב הפזורים ברחבי המשק אנו נהנים משפע חרובים מתוקים. החרוב התגלה כחטיף אנרגיה טעים ויעיל ששומר על חיוניותו גם בכיס של מכנסי העבודה.
את החרובים ניתן לצרוך כאמור במצבם הגולמי אך ניתן גם לטחון לרסק חרובים ולהשתמש כתוספת מתוקה לגרנולה ושייקים. ניתן גם להשרות את החרובים במים ללילה במקרר, מי החרובים טעימים, בריאים ומרעננים ובנוסף ניתן לצמצם אותם בבישול ארוך לסירופ חרובים משובח.
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק