בפרק מס' 2 של סדרת התחקירים "אחרינו המבול?" (לינק –https://www.youtube.com/watch?v=D6qlnb69xjE) של הערוץ הראשון (סדרה מומלצת מאוד אגב)
מרואיין מר יעקב נוימן, חקלאי המספק כ70% מתצרוכת החצילים בארץ.
בראיון איתו הוא מציג את השילוב בין בית חרושת, היי טק וחקלאות.
חקלאות קונבנציונלית להלן.
רותם אברוצקי, המראיין, שואל אותו בשלב מסויים מה הוא חושב על חקלאות אורגנית. מר נוימן, עונה שבלי לפגוע באף אחד, הא לא מאמין בזה.
תגובות כאלו שמעתי רבות מחקלאים קונבנציונלים – "אין דבר כזה אורגני", "ההבדל בין חקלאים אורגנים לרגילים זה שאלו מרססים בלילה ואלו ביום" ועוד
משפטים שמעידים יותר על בורות הדובר מאשר על כל דבר אחר.
נושאים הקשורים לאקולוגיה וחקלאות אורגנית עולים על סדר היום תכופות בימינו כמו למשל בראיון שערך מגזין 'דה מרקר' עם פרופ' חיים רבינוביץ'
לפני כחודש (לינק –http://www.themarker.com/markerweek/1.1955664), שכל מהותו הוא לתקוף את רעיון האורגני ולהשקיט את הציבור פן יתעורר ויבין
שעובדים עליו.
כאשר מתנגדי האורגני אומרים ש"אין דבר כזה אורגני", וש"כולם מרססים", הם מעלים בדעתם שדות מונוקולטוריים (שדה עם גידול אחד על פני שטח גדול)
שבו צריך לשלוט ולנטר מזיקים ועשבים כדי למקסם את התנובה. להלחם בטבע על מנת למקסם תוצרת לטובת האדם.
חקלאות אורגנית אשר מנסה לחקות את החקלאות הקונבנציונלית עם שדות המונוקולטורה הגדולים שלה, ברור שלא תהיה אורגנית לחלוטין ותמיד תצטרך
תוספות וריסוסים למיניהם (על אף שהם מאושרים על פי התקן האורגני).
חקלאות אורגנית אמיתית זוהי חקלאות אחרת, לא עוד עגבנייה בחורף בתוך חממות, בהן הפועלים הולכים עם חליפות חלל ומרססים מי יודע מה לתוך
האוכל שלנו.
חקלאות אורגנית אמיתית זוהי חקלאות עונתית, אשר מחקה תהליכים טבעיים (כמו מחזור זרעים, פיזור חומר אורגני בתור דשן, שילוב המון סוגי גידולים,
רוטציה עם זבל ירוק ועוד).
אחד הרעיונות הבסיסיים של חקלאות אורגנית אמיתית זה שהאדם הוא עוד חיה במערכת האקולוגית שניזון ממנה.
כמו שציפור יכולה לפלוט במעופה זרע של תאנה וכך יצמח לו עץ במקום מסויים, כך האדם יכול לשתול, לדשן ולקטוף. כחלק ממארג אקולוגי שלם.
ההסתכלות הזו שהאדם הוא נפרד מהטבע, מהמערכת האקולוגית שבה הוא חי, זוהי ההסתכלות של החקלאות הקונבנציונלית על הטבע – כמשאב שחייב
(והדגש הוא על החייב) לספק לנו כל מה שנרצה, והתפקיד של האדם הוא לשלוט בטבע ולמצוץ ממנו כל מה שאפשר.
החקלאות האורגנית האמיתית מתחשבת במאזן הביולוגי, בבריאות הקרקע, במגוון הגידולים ובריאותם, באיכות מי התהום והאוויר.
היא לא שמה את האדם בראש אלא את כדור הארץ בראש ושהאדם הוא חלק ממנו. אם כדור הארץ ישגשג גם האדם ישגשג. אי אפשר שרק מין אחד ישגשג
על חשבון המינים האחרים או הבית עליו הוא יושב, לתופעה הזו קוראים טפילות וסופה הוא שהבית קורס.
כאשר מתנגדי האורגני הנוקשים והיודעי כל יוצאים נגד הגישה ההוליסטית הזו, הם יוצאים נגד אלו שמבינים שחשוב יותר להשאיר לילדים ולנכדים אוויר ומים נקיים
מאשר חשבון בנק קצת יותר גדול.
ועכשיו, קצת מידע כדי להתמודד עם הספקנים והציניקניים –
מחקר שנערך במכון רודל בארה"ב שהשווה בין שדה גידול אורגני לבין שדה גידול קונבנציונלי בתחומים – אנרגיה, מים, בריאות הקרקע, תנובה וכו' –
http://66.147.244.123/~rodalein/wp-content/uploads/2012/12/FSTbookletFINAL.pdf
ראיון של הCBC עם שליח מיוחד של האו"ם לנושא הזכות למזון, אוליבר דהשוטר, אשר מספר על הדרך הכי יעילה לספק אוכל לאוכלוסיית העולם
וקורא למהפכה לעבר חקלאות אקולוגית –
https://www.youtube.com/watch?v=Wk2E2RORL48&feature=related
רשימת מחקרים אשר חוקרים את הקשר בין תרומה לאיכות הסביבה וחקלאות אורגנית –
http://www.organic-israel.org.il/content2.php?actions=show&id=4427&r_id=2810
מגוון דוגמאות בעולם לחקלאות אקולוגית –
https://www.youtube.com/watch?v=XH4W8JIxsw0&feature=related
https://www.youtube.com/watch?v=Ft0ylk4sU5M
https://www.youtube.com/watch?v=pdsy8E2J1is
https://www.youtube.com/watch?v=PWegVlnBr_w&feature=related
ויש גם מקומות בארץ אשר עובדים כך. אני לא אפרט בשביל לא לעשות פרסומת או חס וחלילה להשמיט מישהו לטובת מישהו אחר.
"הטיפשות הכי גדולה של האדם היא לשלול משהו מבלי להכיר אותו".