אמנם צפוי סוף שבוע חורפי וסוער אך מהתבוננות בצומח בשדה, מתקבל הרושם שחלקו הקשה של החורף כבר מאחורינו.
כך אנו חווים התאוששות בקרב העלים הירוקים ונהנים משפע חסה, שמיר וכוסברה. הכרוביות שנקטפו במהלך השבוע בשדה יכולות לדגמן בקטלוג המסעדות של איל שני, ומערוגות התותים אנו נהנים מיבול נהדר שהולך ומתגבר בכל יום שחולף.
באדר עלה ניחוח מן הפרדסים, כך אומר השיר אך השנה נאלץ לחכות כנראה לאדר ב' על מנת ליהנות מבושם ההדרים המשכר. יחד עם זאת סממני האביב המתקרב ניכרים בשטח וגם בפרדס, השבוע התחלנו לקטוף תפוזים מזן ולנסיה המאוחר שכבר החליפו צבע לכתום מלא וטעמם ממתיק. בין שיחי הארטישוק (לא הירושלמי) כבר זוהו ניצני ארטישוקים ראשונים לעונה זו ועל גבי צמחי הפול תפרחת לבנה המעידה על הפולים שבדרך.
בין קטיף לקטיף ממשיכים לשתול ולשתול ומברכים על הגשם שהגיע וחסך את הצורך בהשקיות קליטה לשתילי הסלק, הקולורבי, החסה והסלרי שנשתלו בערוגות השדה במהלך השבוע.
אנו עושים מאמצים לצמצם את השימוש בשקיות פלסטיק. המעבר דורש תקופת הסתגלות ושינוי הרגלים אצל החקלאי אך גם בקרב ציבור הצרכנים. אז אם תקבלו בשבועות הקרובים צרורות של עלים ירוקים ללא שקית, אנא הקפידו לעטוף בשקיות ממוחזרות למען יאריכון ימיהם גם במקרר.
סופ"ש נעים, קר בחוץ וחם בפנים
בתיאבון ולבריאות
מהמשק