שבוע ראשון בחודש יולי, החום עולה, העניינים מתבשלים והפירות מבשילים. לא חסר אקשן במחוזותינו אבל בואו נוסיף קצת פלפל.
אז אחרי כשלושה חודשים של צמיחה, פריחה, חנטה והבשלה, בשבוע הקרוב נתחיל בשעה טובה ללקט מפירות הפלפל. את שיחי הפלפל האדום והפלפל החריף ממשפחת הסולניים המכובדת עליה נמנים גם העגבנייה, תפוח האדמה והחציל, שתלנו בתחילת חודש אפריל ומאז זוכים הצמחים לטיפול מסור וטיפוח.
בשונה מירקות אחרים שיודעים להסתדר לבד ומסתפקים בסביבה בריאה, שתילה ועישוב, הפלפלים זקוקים לליווי אישי צמוד לאורך תקופת הצימוח. על מנת להגיע ליבול איכותי יש לגזום, לדלל, להדלות, לפרוש מעל הערוגות רשת צל ואז אחרי בישול ארוך על אש קטנה יסמיקו הפלפלים ויחליפו צבעם מירוק בוסר לאדום בשל.
השנה נרחיב את מנעד ועונת יבול הפלפלים ופרט למשתל בשטח הפתוח בכפר יהושע אנו מתנסים גם בגידול פלפל חממה ברמת הגולן ומקווים לעונה מפולפלת ומוצלחת.
עוד משדותינו, קלחי תירס סופר מתוקים, שפע מלון ואבטיח, מגוון עלים ירוקים, מיני דלעות קטנות וגדולות, במיה, חציל, מלפפון ובקרוב גם עגבנייה ושרי.
המשך קיץ חם ומתוק
שבת של שלום
מהמשק
