שבוע ראשון בספטמבר וראש חודש אלול שיבוא עלינו לטובה ולסליחה.
חודש אלול מכונה גם "ירח קיץ" כלומר חודש קיץ, כאשר המילה קיץ במקרה זה משמשת לתיאור פירות בשלים עם דגש על תאנים שאכן מגיעות בעת הזו לשיא בשלותן.
ובשדותינו ממשיכים בתנופת שתילות הסתיו וממלאים ערוגות חדשות בשורות ארוכות של שתילים צעירים. בשבוע הקרוב נשתול חסה וחסה לליק, שמיר וכוסברה, סלרי עלים ושורש, בצל ירוק, כרובית, קייל, פאק צ'וי ושומר.
ההכנות לשתילת תותי השדה בעיצומן ובימים הקרובים נבנה מעל הערוגות החשופות את שלד המבנה המקושת שיחפה על שתילי התות לאורך כל תקופת הצימוח. בהמשך נפרוש על פני השטח יריעות לחיפוי קרקע שיגנו על הערוגות מאידוי ועשבייה ויגנו גם על הפירות המתוקים מפני מזיקיי קרקע ונזקי לחות.
מהבוסתן והכרם. מתקרבים לסוף עונת הענבים אך ממשיכים להנות מן ה"קיץ" בדגש על רימון, אגס, תפוח, תמר ברהי צהוב, מנגו, נקטרינה אפרסק ושזיף. עם בוא הסתיו יגיעו לבשלות גם האפרסמון והגויאבה, עד אז…
סופ"ש נעים וטעים
מהמשק
