אנו שמחים להציע דרך נוחה ולא יקרה לקבל ארגז גדוש ירקות אורגניים עונתיים ובאיכות מעולה, הישר מהשדה שבכפר אל דלת ביתכם. הצעה זו באה בעקבות ההתעניינות הגוברת בציבור הרחב בתוצרת אורגנית, ובהתאם לאמונתנו שיש לאפשר לכל אחת ואחד ליהנות מתוצרת זו.  

איך זה עובד?
אנחנו קוטפים את התוצרת עם שחר ומביאים ארגז מגוון של ירקות אורגניים משובחים לפתח ביתכם מדי שבוע במחיר מוזל.
אתם מזמינים סל ניסיון להתרשמות. אהבתם? אתם עושים "מנוי".
מחיר סל רגיל 85 ש"ח וסל משפחתי 105 ש"ח. כל סל מכיל תמיד עגבניות, מלפפונים, ובצל או כרישה, ובנוסף- מגוון ירקות לסלט ולבישול בהתאם לעונות השנה, מתוך מבחר גדול של מיני ירקות שאותם אנחנו מגדלים (ראו פירוט למטה). מחיר הסל נותר קבוע.
והכמות? אנו מעוניינים שתהיו מרוצים ותישארו מנויים שלנו, ולכן נספק לכם מדי שבוע מבחר יפה וכמות מאוזנת והוגנת של ירקות.  

מה מוזיל את מחיר הסל?  

על ידי מכירה ישירה מהחקלאי לצרכן נחסכות עלויות תיווך, שינוע, אחסון ושיווק. כמו כן, הנכונות להתחייב לסל קבוע תורמת רבות להוזלת המחיר. שיטה זו, המכונה "חקלאות בשיתוף הקהילה" (באנגלית: CSA- Community Supported Agriculture), פועלת בהצלחה בארץ ובעולם. בשיטה זו ההזמנות קבועות, כמות התוצרת ידועה והכנת הסל נהית פשוטה. אתם יכולים ליהנות ממזון אורגני טרי ואיכותי במחיר הוגן ואנו החקלאים נהנים מתמיכתם בגידול התוצרת. 

מדוע הירקות שלנו בריאים במיוחד?
מכיוון שהם אורגניים: ירקות אורגניים מגודלים בשיטות טבעיות פשוטות, ללא כל שימוש בכימיקלים, רעלים, הורמונים או הנדסה גנטית. רבים מעידים שגם טעמם משובח יותר בשל כך.
מכיוון שהם מקומיים: מהשדה משוגר הסל ישירות לביתכם. לכן אין לנו צורך בטכניקות מלאכותיות להארכת "חיי מדף" הפוגעות באיכות התוצרת ובטעמה.
מכיוון שהם עונתיים: אחד העקרונות הבסיסיים בחקלאות הטבעית הוא לגדל את הירק בעונה המתאימה, שבה הצמח נהנה מהתנאים האופטימליים החיוניים להתפתחותו. ירק שגדל בתנאים אלה הוא חיוני, בריא ועמיד יותר בפני מחלות ומזיקים, וניתן לגדלו ללא שימוש בחומרים המזיקים לאדם ולסביבה.
אנו מפוקחים אורגנית על ידי ארגון הפיקוח 'אגריאור' ונמנעים לחלוטין משימוש בריסוסים כלשהם, בין אם הם מאושרים לשימוש אורגני בין אם לאו (הדברת מזיקים, הדברת עשבים והדברת מחלות). מה שמאפשר לנו להצליח בגידול האורגני למרות ההימנעות משימוש בריסוסים כלשהם הוא, בין השאר, שמירה על מגוון ביולוגי עשיר במיוחד תוך גידול סוגי ירקות רבים בסמיכות, בשילוב צמחי תבלין והותרת אזורי בר; שמירה על מחזור גידולים; הקפדה על גידול בעונה בלבד – דבר המסייע לעמידות הצמחים; אך בעיקר, שימת לב, מחויבות ואמונה בדרך האורגנית, המיושמת באהבה ובמיומנות. 

מדוע הירקות שלנו ידידותיים לסביבה במיוחד?
מכיוון שהם אורגניים: שיטת הגידול האורגנית היא ידידותית לסביבה,.אינה גורמת לזיהום אוויר ומי תהום על ידי הדברה ודישונים כימיים, והיא נמנעת מחריש עומק הפוגע באיזון הקרקע ומביא לסחף ואיבוד שכבת הקרקע הפורייה.
מכיוון שהם מקומיים: המשק האורגני של איריס נמצא בכפר יהושע. הקרבה אליכם מונעת שינוע תוצרת למרחקים וחוסכת את הנזק הסביבתי הנובע מכך – זיהום אויר ופליטת גזי חממה. בהשוואה לירקות בחנויות, אפילו אורגניים, לסל שלנו טביעת רגל אקולוגית פחותה.
מכיוון שהם עונתיים: טכניקות הגידול מחוץ לעונה דורשות התערבות רבה יותר בתהליכים הטבעיים, ובכך מפרות את האיזון בטבע.
מכיוון שאנו שומרים על מחזור זרעים, המאפשר לחלקות השונות גם מנוחה במחזור רב שנתי.  

מדוע הסל שלנו תומך בקהילתיוּת?
מכיוון שהם מקומיים: השדה שלנו הוא ממש "מעבר לפינה". אנו מזמינים אתכם לבקר ולראות את תהליך גידול הירקות, להכיר אותנו, לשוחח ולהתייעץ, וגם לתת לנו משוב. אולי אפילו לעשב אתנו ערוגה בתמורה לירקות? זוהי חקלאות בשיתוף הקהילה. למעשה, בהצטרפותכם אתם תומכים בקיומה של חקלאות קהילתית בקנה מידה קטן ומקומי ונהנים מיחס שלעולם לא תוכלו לקבל ברשתות הגדולות.  

לקבלת פרטים נוספים ומשלוח לניסיון צרו אתנו קשר ב:
אי-מייל: irisbzstore@gmail.com  

טלפון: 04-9531299

רגע, עוד כמה שאלות בבקשה…   

מה לגבי הכמות – מה אם היא גדולה או קטנה מדי עבורי?
לבחירתכם שני גדלים של סל: רגיל ומשפחתי.
אם הכמות בארגז הרגיל רבה מדי עבורכם, תוכלו להזמין סל פעם בשבועיים. לחילופין, חלק מהלקוחות נוהגים להשתתף בסל עם שכן או חבר. אם הכמות בסל המשפחתי מעטה מדי עבורכם, תוכלו תמיד להזמין שני סלים או יותר.   

האם ניתן להזמין מוצרים נוספים שאינם כלולים בסל?   

בהחלט, בחצר המשק פועלת חנות המספקת מגוון רחב של מוצרים אורגניים. במידה ותזמינו מוצרים שאינם כלולים בסל, נשמח להוסיפם למשלוח. תכולת הסל תפורסם מדי שבוע באתר המשק. ניתן לקבל בפקס או במייל את המחירון המלא והמעודכן של מוצרי החנות ולבצע הזמנה נוספת שתצורף לסל.    

האם יש אפשרות לבחור את הירקות שלי?
אנחנו מציעים לכם מדי שבוע מגוון עשיר של ירקות העונה. ההתחייבות לסל ממבחר תוצרת המשק היא הגורם התורם רבות להורדת המחיר עבורכם, ולשמירת המגוון הביולוגי בשדה.
בנוסף, מדי עונה, אנו נזמין אתכם למלא שאלון משוב, שלפיו נתכנן את הגידולים בעונה הבאה. אנו נמשיך להקפיד שבשדה יהיה מגוון עשיר של גידולים שהוא תנאי הכרחי לקיום חקלאות אורגנית אמיתית וליצירת תנאים בריאים שימנעו התפרצות מחלות, מזיקים ועשבייה.   

מה בנוגע למלפפונים ועגבניות ?
מלפפונים ועגבניות הם גידולי קיץ בצורה הטבעית שלהם, אם כי אפשר לגדלם באופן אורגני לאורך כל השנה – בחממות, ובאמצעות שימוש בחומרים שאותם מאשר התקן האורגני. את הירקות במשק שלנו, אנו מגדלים בשדה פתוח ללא שימוש באמצעים המאפשרים גידול ירקות שלא בעונתם. כלומר אם תמצאו עגבניות ומלפפונים אצלנו בשדה, סימן שקיץ. אנו מודעים לכך שהמלפפון והעגבנייה השתרשו במטבח הישראלי וקשה מאוד לרובנו לוותר עליהם, לכן נוסיף לסל המקומי מלפפונים ועגבניות שיסופקו על ידי אחד מהמשווקים האורגניים המפוקחים.   

האם הסל מכיל פירות?
איננו יכולים להתחייב לפירות על בסיס קבוע, אך נשמח לגוון את הסל בפירות המשק כשנוכל.   

ומה אם אני נוסע לחופשה?
מובן שניתן לדלג על משלוחים פה ושם. רק תזכרו להודיע לנו שבוע מראש.   

האם ניתן להפסיק את המנוי?
במידה ותגלו שהמנוי אינו מתאים לכם, תוכלו לבטל אותו בכול עת, על ידי הודעה מסודרת.   

מגוון הירקות שאנו מגדלים לאורך השנה:
אבטיח, אפונה, ארטישוק ירושלמי, בטטה, במיה, בצל אדום, בצל לבן יבש, בצל ירוק, ברוקולי, גזר, דלורית, דלעת, חסה אמריקאית, חסה ערבית, חציל, כוסברה, כרוב אדום, כרוב לבן, כרובית, כרישה, לוביה, לפת, מלוכיה, מלפפון, מנגולד, מרווה, סברס, סלק, סלרי עלים, סלרי שורש, עגבנייה, ענבים, פול, פטרוזיליה, פטרוזיליה שרש, פלפל אדום, פלפל חריף, פלפל ירוק, פקוס, צנון אדום, צנון שחור,צנון לבן, צנונית, קולורבי, קישוא בהיר, קישוא כהה, רוזמרין, רוקט, ריחן, רימון, רשד, שום, שום ירוק, שומר, שמיר, שעועית, תירס, תערובת עלים לסלט, תפוז, תפוח אדמה אדום, תפוח אדמה לבן, תרד.   

אי-מייל: irisbzstore@gmail.com
טלפון: 04-9531299