אתמול כפר יהושע ככב בחדשות עם (1-) מעלת צלזיוס. אנחנו בטוחים שאצלנו במשק היה אפילו קר יותר, שכן השמלה הלבנה שלבש השדה נכון לאתמול בבוקר, מעידה על קרה עמוקה. מסתור מהכפור אנו מוצאים במכולת הקירור שמכוונת על (12 – 10) מעלות. ובחוץ, עלי החסה הפכו לבנים ופריכים וכך גם עלי הירוקים ואפילו החוביזה. בתוך עלי הכרובית הגדולים והרחבים היו שלוליות מים קטנות שקפאו בצורות שונות. בימים כאלה אנו מחכים להפשרת הקיפאון על מנת להתחיל בקטיפים. הצמח מתאושש לאחר ההפשרה כל עוד הוא מחובר לשורשיו ותנועת המים וחומרי ההזנה נמשכת. אם הירק נקטף ונארז כשהוא קפוא הוא יהפוך במהרה לסמרטוט בדומה לירקות שקופאים במקרר. זוהי הקרה העמוקה הראשונה לחורף זה ונקווה שלא יבואו רבות אחריה, שכן כל קרה מותירה בירקות, צלקות בצורה של כוויות קור וכמובן מעכבת את ההתפתחות התקינה של הצמחים.

בחצי השני של השבוע נחזור לקטוף גזר שהתעכב כנראה בגלל גל הקור. אנו ממשיכים בשתילות וזריעות האביב והשבוע נשתול חסה, סלק וכרוב.